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トッピング
RECIPE 08
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Cooking Time
およそ10分
れんこんの
スパイスステーキ
れんこんの スパイスステーキ
材料 (2〜3人分)
•    れんこん 2ふし（250g）
•    かいわれ大根 1パック
•    油 大さじ2
•    A
     ウスターソース 大さじ1と1/2
     みりん 大さじ1
     トッピングカレー 小さじ1
     トッピングカレー（仕上げ用） ひとつまみ
作り方
①れんこんは皮付きのまま1cm幅の輪切りにする。かいわれ大根は根を切り落とし長さを半分に切る。

②フライパンに油を入れ強火にかける。十分に温まったられんこんを並べ、焦げ目がつくまでしっかり焼く。

③ひっくり返して余分な油をキッチンペーパーなどで吸い取り、Aを加えて煽って絡める。

④器に盛り、かいわれ大根を散らし、トッピングカレーをふる。
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レシピに使われている商品
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トッピングカレー

いつものカレーを華やかにするトッピングスパイス。香りと食感、彩りが加わります。カレーにかけるのはもちろん、添えるご飯に混ぜ込むとカフェ風の仕上がりに。
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Spice Bottle
備考
れんこんははじめに並べた面をしっかり焼き、裏側は調味しながら火を通す程度にすると、焦げ目もつき、焼きすぎずにほどよく仕上がります。
お子さまも一緒の場合、かいわれ大根は大人だけ添えていただくのが良さそうです。
ビールによく合うのでお父さんのおつまみにおすすめです。
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